CIAMBELLA MARMORIZZATA CACAO E TE' ALLA MENTA

Laura ha proposto un meme-game e io... rispondo!!! Ecco il regolamento:

Iscrizione: la partecipazione è aperta a tutti, basta seguire il regolamento ;)

Regolamento: i partecipanti sono invitati a proporre una ricetta entro il 29 Maggio. La ricetta avrà come tema il tè, altra mia passione. Può essere qualcosa preparato con il tè, o perfetto per un tea time...fate voi. Una volta pubblicata la ricetta mandatemi una mail con il link al blog e la foto. Il 29 Maggio tutte le foto saranno raccolte su questo blog e la giuria (io) sceglierà la ricetta migliore e quindi il vincitore del premio.

Il premio: Il vincitore riceverà un pacco contenente ingredienti magari non così facilmente reperibili della cucina giapponese e coreana. Sicura è la presenza nel pacco della soba, dei dorayaki e della salsa per bulgoghi...il resto sarà a fantasia dell'impacchettatrice (sempre io)!

Ho unito quindi l'utile al dilettevole: avevo taaaanto tè alla menta da far fuori… perché non usarlo per un dolce?! Ne è uscito un morbido (e light) ciambellone alla menta e cacao…

Ingredienti:

• 3 uova
• 250 gr di zucchero
• 120 ml di olio di semi (o evo)
• 140 ml di acqua
• 260 gr di farina addizionata a lievito (o con mezza bustina di lievito)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 8 gr di tè alla menta o tè verde (inteso proprio come polvere del tè direttamente dalle bustine!)
• 40 gr di cacao amaro
• la scorza grattugiata di un’arancia (facoltativa)

Lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e gonfia. Unire, sempre sbattendo con le fruste, l’olio a filo, l’acqua, la scorza dell’arancia, lo zucchero vanigliato, il tè e, poco alla volta, la farina ed il lievito setacciati. Il composto sarà piuttosto molle: va bene così… Versare metà impasto in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato se non in silicone. Incorporare al rimanente composto il cacao setacciato e versarlo sopra l’impasto chiaro. Infornare a 170° - 180 ° per circa 45 min (fare la prova dello stuzzicadenti).

Scusate, so che non c'entra nulla, ma ho visto che al Bennet c'è in offerta la panna acida a 0,98 €... "Che ce frega?" Direte voi... No è che... quando posto una ricetta con la panna acida vedo che molti non l'hanno mai vista in giro, e quando ho visto che la vendono al bennet ho pensato di dirvelo, nel caso, facendo la spesa,vi venisse voglia di provarla...