sabato 21 marzo 2015

CAKE LEGGERO ALLE MELE

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Ingredienti:



  • 2 uova
  • 1 vasetto di yogurt ai mirtilli o altro gusto
  • 1 vassetto e 1/2 (quello dello yogurt vuoto) di zucchero
  • 3 vasetti di farina 00
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • 4 - 5 cucchiai di latte
  • 2 mele gialle


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Lavorare le uova con lo zucchero, unire lo yogurt, il burro fuso, il latte ed amalgamare. Incorporare la farina setacciata con il lievito ed infine le mele sbucciate e tagliate a cubetti.

Versare in uno stampo da plum-cake imburrato ed infarinato a cuocere a 180° fino a doratura (circa 40 min).

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