TORTA FONDENTE ALLE MELE E LATTE CONDENSATO

Nata dalla voglia di usare un barattolo di latte condensato che avevo a casa, ne è uscita una torta “fondente” (nel senso che era bella umida e si scioglieva in bocca) e profumatissima. L’unico neo è che l’ho sfornata troppo presto ed era un po’ indietro di cottura, nella ricetta riporto i tempi di cottura che secondo me sono più corretti.

Ingredienti:

·                   180 g di farina

·                   1/2 bustina di lievito

·                   2 uova

·                   2 cucchiai di zucchero

·                   250g di latte condensato

·                   80g di burro fuso

·                   3 – 4 mele gialle

Lavorare le uova con lo zucchero, unire il latte condensato ed il burro fuso. Incorporare infine la farina setacciata con il lievito e le mele sbucciate e tagliate a fettine.

Versare l’impasto in una tortiera (meglio se a cerchio apribile) imburrata ed infarinata e cuocere a 180° per circa 40 min, fino a completa doratura.