Che carnevale sarebbe senza chiacchiere?!?
Ingredienti
- 50 gr di burro
- 500 di farina
- 70 gr di zucchero
- 1 bicchierino scarso di grappa
- una bustina di lievito chimico in polvere
- 1 pizzico di sale
- 3 uova e un tuorlo
- Vanillina
- Olio di semi per friggere
- Zucchero a velo per spolverizzare
Setacciare la farina con il lievito in una ciotola, disporre al centro il burro, lo zucchero, la vanillina, le uova, la grappa e il sale. Lavorare bene gli ingredienti fino a formare un impasto liscio ed elastico. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in luogo fresco per una mezz'oretta.
Spianare la pasta con la macchinetta (o con il matterello) in modo da ottenere una sfoglia dello spessore di circa 2 mm. Ricavare dei rettangoli da 10x5 cm circa, fare un paio di taglietti e tuffarli nell'olio ben caldo. Rigirare da entrambi i lati fino a completa doratura. Scolare le chiacchiere su carta assorbente e, una volta fredde, spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Anche a casa mia nn possono mancare...mi farebbe piacere tu passassi da me c'è un invito che t aspetta ^_^
RispondiEliminaTi sono venute una meraviglia!!
RispondiEliminaBravissima!!
Un abbraccio e buona serata
Carmen
Che bell'aspetto.... Fantastici :)
RispondiEliminaPassa a trovarmi un bacio
Qui a Modena le chiamiamo chiacchiere. ma son buone allo stesso modo ! :)
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