Mi dispiace un sacco perché, due minuti prima di togliere i muffin dal forno, i cioccolatini in superficie erano ancora perfetti, chiari, con le loro belle strisce di colore diverso… Sono bastati due minuti per farli scurire… Comunque sono dei buoni muffin… la prossima volta però il cremino lo metto a pezzetti anche dentro…
Ingredienti per 6 muffin medi:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- ½ bustina di lievito vanigliato
- 60 ml di olio di semi
- 100 ml di acqua frizzante o latte
- 1 uovo leggermente sbattuto
- 80 gr di farina di cocco
- 6 cioccolatini tipo “cremino”
Amalgamare gli ingredienti liquidi ed incorporarvi quelli asciutti (farina e lievito setacciati). Versare negli stampini da muffin fino a 2/3 della capienza e disporre al centro di ciascuno un cioccolatino. Infornare a 180° per una ventina di minuti (la superficie deve iniziare a dorarsi ma il cremino non deve scurirsi come i miei…)
Deliziose questi muffins!
RispondiEliminabellissimi e buonissimi!!!
RispondiEliminaDeliziosi questi muffin...che bell'idea di utilizzare i cioccolatini!
RispondiEliminadavvero una delizia!complimenti!
RispondiEliminammmmm....con i cremini non li ho mai provati...io al massimo ci ho messo le barrette della kinde...e con il cocco poi...buooooni.ciao katia
RispondiEliminaquesti muffins sono deliziosi, davvero delicati! baci :)
RispondiEliminaPrima di tutto bravissima per non esserti finita i cremini prima di metterli nei muffin!
RispondiEliminaDevono essere dolcissimi e golosi!!
bellissima idea!
bacioni
Ciao ragazze mi fa piacere che abbiate apprezzato! Buon fine settimana
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